Ojedinělý typ starožitného kotle z vyklepávaného měděného plechu z 2. pol. 19. stol. s praktickou vylévací hubičkou

Větší a zajímavě ztvárněný kotlík pro vaření na otevřeném ohništi, byl stále ještě v 19. stol. běžně používaný. Teprve až do masového rozšíření kamen se tradičně vařilo na otevřeném ohništi v tzv. černé kuchyni. Měděný plášť velké zakulacené nádoby je na okraji robustně vyztužen ručně kovanou ocelovou obručí, pod kterou jsou pevně přinýtovaná ocelová manipulační ucha. Ocelové části i měděný plech nádoby jsou poznamenány užíváním mnoha kuchařských generací. Tento historický měděný kotel nám názorně přibližuje pohled na dnes už zaniklou funkci černých kuchyní. Tehdy se ještě vařilo na otevřeném ohništi, které stávalo na vyvýšené ploše. Nádoby se stavěly na vzdušné kované stojany tzv. trojnožky. Z hlavního ohniště se odebíraly rozžhavené uhlíky, kterými se topilo i pod více kotli a kotlíky najednou. Prostor černé kuchyně míval vysokou klenbu a v jejím nejvyšším bodě byl široký otvor ve tvaru trychtýře, kterým odcházely kouřové spaliny nad střechu. Tyto prostorné kuchyně se nacházely v hostincích i na tvrzích, rychtách, farách a hlavně panských sídlech. Zkrátka všude, kde bylo potřeba nasytit více hladových krků. S postupným rozšířením zděných komínů a též zavedením sporáků a kamen ztratily černé kuchyně svou nepostradatelnost a pozvolna zanikly. Proto je každý předmět z tohoto období vzácností a pozornost si zasluhující památkou. Kotlík je výjimečně zachovalý a dodnes plně funkční. Velmi působivý předmět je po citlivé renovaci. Jejím záměrem bylo šetrně očistit lehce zčernalý a lety zoxidovaný povrch. Dále ho mírně rozleštit a přitom částečně zachovat i působivou letitou patinu. Pro archaický vzhled citlivě navazující na období pozdního středověku, je tento předmět vhodný jak pro filmové tak muzejní účely. Poslouží i k doplnění starodávné hradní či zámecké kuchyně. Za zmínku jistě stojí i doplňkové využití v osobitém foto ateliéru. Velmi dobrý a téměř původní stav, po pečlivém vyčištění, přeleštění a konzervaci.

(výška 23 cm, průměr 51 cm)

Hmotnost 4,2 kg.